Լակտոզազուրկ կաթի տեսակները հաստ աղիքի համար
Կան բազմաթիվ տարբերակներ նրանց համար, ովքեր փնտրում են կաթ առանց կաթնաշաքարի, որը համապատասխանում է հաստ աղիքի կարիքներին, և այդ տարբերակներից են հետևյալը.
- Լակտազային ֆերմենտի ավելացմամբ փոփոխված կաթ. Այս տեսակը համարվում է ավանդական կաթի նման և պահպանում է նույն սննդային արժեքները։
- Սոյայի կաթ. Այն բնութագրվում է իր բեժ գույնով և թանձր խտությամբ՝ համեմատած կովի կաթի հետ, և այն հարուստ է սպիտակուցներով։
- կոկոսի կաթ: Այն ունի յուղալի հյուսվածք, որը նման է ամբողջական կովի կաթին և պարունակում է նույն մակարդակի ճարպեր, բայց ավելի քիչ սպիտակուցներ:
- Նուշի կաթ. Այն ունի ավանդական կաթի խտություն և բեժ գույն: Բացի այդ, այն կարող է պարունակել ավելի մեծ տոկոս կալցիում և ավելի քիչ սպիտակուց:
- բրնձի կաթ. Այն մաքուր սպիտակ է, ունի ավելի բաց խտություն և ունի ավելի քաղցր համ՝ համեմատած նուշի կաթի հետ, սակայն չունի բավարար սպիտակուց:
- Կանեփի սերմի կաթ. Այն հարուստ է սպիտակուցներով և առողջ ճարպերով, ինչպիսիք են Omega-3-ը, սակայն այն պարունակում է փոքր քանակությամբ կալցիում:
Լակտոզազուրկ կաթի առավելությունները հաստ աղիքի համար
Առանց կաթնաշաքարի կաթը նվազեցնում է մարսողական ախտանշանները, որոնք առաջանում են կաթ օգտագործելուց այն մարդկանց մոտ, ովքեր տառապում են կաթնաշաքարը մարսելու անկարողությունից: Այս ախտանիշներից ամենակարևորներն են.
- Որովայնի ներսում գազերի ավելացում.
- Ցավի զգացում կամ որովայնի ցավեր:
- աղիքների նյարդայնացնող ձայներ:
- Դիարխի առաջացումը.
- փսխելու ցանկություն.
Այս տեսակի կաթի օգտագործումը իդեալական այլընտրանք է նրանց համար, ովքեր լուծումներ են փնտրում այս ախտանիշներից ազատվելու համար:
Լակտոզազուրկ կաթի վնասակար ազդեցությունը
Առանց կաթնաշաքարի կաթի անցնելիս որոշ մարդիկ կարող են մարսողության հետ կապված խնդիրներ ունենալ այս տեսակի կաթը խտացնելու համար գուարի մաստակի ավելացման պատճառով:
Մարսողական խնդիրները հիմնականում առաջանում են գազերի առաջացման պատճառով, ինչը պահանջում է զգուշություն այս մթերքներն ընտրելիս և ուշադրություն դարձնել դրանց բաղադրությանը, հատկապես, եթե արտադրանքը բուսական ծագում ունի։
Բացի այդ, կաթնաշաքարից զերծ բուսական կաթը կարող է աղքատ լինել սպիտակուցներով, կալցիումով և օրգանիզմի համար անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով:
Չնայած շատ արտադրողներ ավելացնում են այս տարրերն իրենց արտադրանքին, մարմինը կարող է չներծծել այդ տարրերն այնքան ամբողջությամբ, որքան անհրաժեշտ է:
Բացի այդ, կաթնաշաքարից զերծ կաթը կարող է պարունակել ավելի շատ շաքար, աղ կամ կալորիաներ, քան սովորական կաթը:
Սա կարող է դարձնել այն օգտագործելը որպես սովորական կաթի փոխարինող ավելի քիչ, քան իդեալական նրանց համար, ովքեր ձգտում են այլընտրանք ունենալ նմանատիպ սննդարար բաղադրիչներով:
