Ինչպե՞ս պատրաստել սխտոր տանը:
բաղադրիչները
Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- Մի բաժակ կաթ կամ ջուր:
- Երեք ճաշի գդալ օսլա:
- Փոքր գդալ աղ.
- Մի թեյի գդալ քացախ։
- Մի ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ։
- Փոքր քանակությամբ բուսական յուղ, որը համարժեք է մի փոքրիկ բաժակ սուրճի մեջ:
- Երեք պճեղ սխտոր։
- Մի գդալ մայոնեզ՝ ըստ ցանկության։
քայլերը
- Օսլայի հետ ջուրը լցնում ենք կրակի վրա դրված կաթսայի մեջ, այնուհետև զանգվածը զգուշորեն հարում ենք, մինչև ստացվի թանձր խտություն։
- Խառնուրդը թանձրանալուց հետո կաթսան կրակից հանել և մի կողմ թողնել, որ սառչի։
- Հաջորդ քայլով օսլայի խառնուրդը տեղափոխում ենք բլենդերի մեջ և ավելացնում ենք երեք պճեղ սխտոր, մի քիչ քացախ և աղ, բացի կիտրոնի հյութից, և բաղադրիչները լավ խառնում ենք։
- Խառնելիս շատ դանդաղ լցնել յուղը, մինչև զանգվածը դառնա հարթ, սպիտակ կրեմ։
- Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել մեկ գդալ մայոնեզ՝ համը բարձրացնելու համար:
- Այս խառնուրդը հիանալի է հավի մսի և մի շարք այլ ուտեստների հետ մատուցելու համար։
طریقة عمل الثوم اللبناني
Բաղադրությունը
- Մեկ բաժակ սխտորի պճեղ, դրանք մաքրելուց հետո։
- Մի թեյի գդալ աղ համի համար:
- Որպես խառնուրդի հիմք օգտագործեք չորս բաժակ կանոլայի յուղ:
- Քառորդ բաժակ թարմ քամած կիտրոն՝ անհրաժեշտ թթվայնությունը ավելացնելու համար։
Ինչպես պատրաստել
- Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար սկսեք սխտորն ու աղը դնել կոմբայնի ամանի մեջ:
- Այս բաղադրիչները լավ մանրացրեք մինչև ամբողջովին խառնվեն:
- Երբ պրոցեսորը աշխատում է, սկսեք դանդաղ լցնել կանոլայի յուղը, և երբ ավելացվի անհրաժեշտ քանակությամբ յուղի կեսը, ավելացրեք կիտրոնի հյութը խառնուրդին:
- Շարունակեք հարել այնքան, մինչև հյութը լավ խառնվի, ապա շարունակեք ավելացնել մնացած յուղը։
- Դրանից հետո բաղադրիչները հարում ենք այնքան, մինչև ստանանք հարթ և թեթև զանգված։
- Շարունակեք հարել տասը-տասնհինգ րոպե, մինչև խառնուրդը թանձրանա և ստանա մայոնեզի խտություն:
